Levrek

Dicentrarchus labraxFAO BSS

Pazarlara göre adı

Sea bassBirleşik Krallık
BranzinoABD
Lubinaİspanya
Branzino, spigolaİtalya
Bar, loup de merFransa
قاروصKörfez ülkeleri

Levrek, kendi çiftliklerimizde yetişir, hasat günü Mersin tesisimizde işlenir. Bütün, içi alınmış ya da fileto; taze buzlu veya dondurulmuş olarak sevk edilir.

Bu ürünü görüşelim Ürün föyünü indirin

Ezilmiş buz üzerinde yan görünümde bütün bir levrek, baş solda

Kaynak: Kendi çiftliğimiz
Bütün balık: 200 g ile 1 kg+
Fileto: 100 g ile 180 g
Sunum: Taze, dondurulmuş
Belgeler: ISO 22000

Boy sınıfları

Boylar parça başına gramdır. İhtiyacınız olan boy dağılımını satış ekibimizle konuşun.

Bütün balıkParça başına ağırlık
Boy	Yaklaşık (lb, oz)	Şekil	Sunum	Ambalaj
200/300 g	7.1 oz / 10.6 oz	Bütün, içi alınmış	Taze, dondurulmuş	Strafor kutu veya karton koli, 10 kg net
300/400 g	10.6 oz / 14.1 oz	Bütün, içi alınmış	Taze, dondurulmuş	Strafor kutu veya karton koli, 10 kg net
400/600 g	14.1 oz / 1.32 lb	Bütün, içi alınmış	Taze, dondurulmuş	Strafor kutu veya karton koli, 10 kg net
600/800 g	1.32 lb / 1.76 lb	Bütün, içi alınmış	Taze, dondurulmuş	Strafor kutu veya karton koli, 10 kg net
800/1000 g	1.76 lb / 2.2 lb	Bütün, içi alınmış	Taze, dondurulmuş	Strafor kutu veya karton koli, 10 kg net
1000 g+	2.2 lb+	Bütün, içi alınmış	Taze, dondurulmuş	Strafor kutu veya karton koli, 10 kg net

FiletoParça başına ağırlık
Boy	Yaklaşık (lb, oz)	Şekil	Sunum	Ambalaj
100/120 g	3.5 oz / 4.2 oz	Derili, kılçıksız	Taze, dondurulmuş	Vakumlu paket, karton kolide
120/140 g	4.2 oz / 4.9 oz	Derili, kılçıksız	Taze, dondurulmuş	Vakumlu paket, karton kolide
140/180 g	4.9 oz / 6.3 oz	Derili, kılçıksız	Taze, dondurulmuş	Vakumlu paket, karton kolide

İşleme şekilleri

Bütün
Hasat edildiği gibi, iç organlarıyla.
İçi alınmış
İç organları alınmış, solungaçlı.
Fileto
Derili, kılçıkları alınmış fileto.

Taze: Buzlu, 0 ile 2 °C arasında, strafor kutuda.
Dondurulmuş: Şoklanmış, -18 °C ve altında, karton kolide.

Ambalaj

Taze, bütün ve içi alınmış
Strafor kutu, pul buz ile, 10 kg net örnek rakam
Dondurulmuş, bütün
Karton koli, tek tek dondurulmuş (IQF), 10 kg net örnek rakam
Fileto
Vakumlu paket, karton kolide örnek rakam

Teknik bilgiler

Bilimsel adı: Dicentrarchus labrax
FAO kodu: BSS
Üretim: Yetiştiricilik, kendi çiftliğimiz
Menşe: Türkiye, Akdeniz örnek rakam
GTİP / HS kodu: 0302.84 taze, 0303.84 dondurulmuş, 0304.49 taze fileto, 0304.89 dondurulmuş fileto örnek rakam
Buzlama: Dondurulmuş üründe yüzde 10 örnek rakam
Belgeler: ISO 22000